Responsable de secteur Rhône

69001 Lyon
CDI
 

Entreprise

Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l’Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil’®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l’Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap. 

Poste

Nous recherchons notre futur·e Responsable de Secteur Rhône pour accompagner le développement de notre activité.

En tant que Responsable de Secteur, vous serez rattaché·e au Directeur des Opérations et vous serez responsable du suivi d’une vingtaine de sites sur les segments scolaire et entreprise.

Ainsi vous :

  • Assurez la relation avec nos clients : apportez votre expertise, informez des évolutions, participez aux commissions de suivi, assurez le suivi du contrat en lien direct avec nos clients,
  • Être garant du bon fonctionnement d’une dizaine d’établissements sur tous les segments de clientèle (scolaire, entreprise et maison de retraite)
  • Veiller à la qualité de la prestation, au respect des règles d’hygiène, de sécurité et à la satisfaction de nos clients, décideurs et convives (respect du cahier des charges et développement commercial) ;
  • Mettre en place les plans d’actions auprès des équipes sur sites et accompagner les chefs gérants dans la maîtrise de leur activité, le contrôle et l’analyse de leurs coûts d’exploitation ;
  • Être garant du respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Vous aurez pour mission de garantir la satisfaction des clients et vous devrez garantir les résultats de votre secteur grâce à une gestion rigoureuse.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

  • Temps complet
  • Du lundi au vendredi inclus
  • 13ème mois
  • Rémunération attractive et variable sur objectifs
  • CSE
  • Téléphone
  • Ordinateur
  • Véhicule de société 
  • RTT
  • Poste à pourvoir dès que possible

Profil

Idéalement, vous êtes titulaire d’un Bac+2 en Ecole Hôtelière ou Ecole de gestion et justifiez d’une expérience de cinq ans minimum sur un poste similaire dans le secteur de la restauration collective et des services aux Collectivités.

Vous êtes déjà responsable expérimenté·e de site ou de plusieurs unités dans ce même secteur d’activité.

Vous êtes reconnu·e pour votre capacité à prendre des décisions, votre sens de l’organisation et votre capacité à gérer plusieurs dossiers de front. Vous êtes doté·e d’excellentes compétences relationnelles et d’un esprit d’équipe. Vous êtes engagé·e pour offrir une prestation personnalisée et pour satisfaire vos clients et convives.

Si vous êtes à la recherche d’un poste stimulant et varié, n’hésitez pas à postuler !

Candidater