Chef/Cheffe de cuisine – Aix-en-Provence (13)
13090 Aix-en-Provence 
CDI Entreprise
Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l’Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil’®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l’Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.
Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.
Poste
Mille et Un Repas recrute son·sa futur·e Chef·fe de Cuisine – Aix-en-Provence (13)
Vous avez le goût du travail bien fait, l’envie de transmettre, et l’ambition de faire rimer qualité, organisation et plaisir de cuisiner ?
Rejoignez une entreprise engagée pour une restauration collective saine, responsable et humaine.
Horaires : Temps plein en horaire continu – du lundi au vendredi, 6h30 à 14h45
Contrat : CDI
Votre mission : produire, encadrer, garantir
Sous la responsabilité du Directeur de restaurant, vous jouez un rôle clé dans la réussite de la prestation quotidienne au sein d’un établissement scolaire de grande capacité.
Vos missions :
- Produire des repas savoureux à base de produits frais
- Organiser et piloter la production : gestion des stocks, planification, optimisation des coûts
- Encadrer votre équipe : répartition des tâches, gestion du planning, accompagnement et motivation
- Être un relais de confiance auprès de nos clients et de nos convives
- Assurer la sécurité alimentaire et le respect des normes HACCP
Pourquoi choisir Mille et Un Repas ?
- Une rémunération selon votre profil
- Des primes attractives : 13e mois, participation, cooptation
- Des avantages CSE : chèques cadeaux, billetterie, activités sportives et culturelles
- Des formations internes : techniques culinaires, management, hygiène…
- Un parcours d’intégration personnalisé et des perspectives d’évolution réelles
Rejoignez une entreprise qui place l’humain, la qualité et la durabilité au cœur de ses engagements.
Découvrez notre histoire : 1001repas.com/histoire
Profil
Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un·e futur·e collaborateur·rice de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.
Vous avez acquis une expérience professionnelle en production culinaire en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.
Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.
Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur·rice de notre activité en restauration collective.
Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !