Assistant Hygiène H/F – Rhône (69)
69570 Dardilly 
CDI Entreprise
Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l’Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil’®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l’Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.
Poste
Assistant Hygiène F/H – CDI temps plein
Dardilly (69) – Siège social
Dans le cadre d’une mission liée à un surcroît d’activité, nous recrutons notre futur Assistant Hygiène F/H pour rejoindre notre siège social situé à Dardilly, à proximité de Lyon.
Vos missions :
Rattaché(e) au service Hygiène, composé de deux personnes et piloté par le Responsable Hygiène, vous interviendrez sur les missions suivantes :
Suivi hygiène et conformité
- Suivi administratif des actions correctives suite aux audits hygiène et aux analyses
- Mise à jour des documents réglementaires (Plan de Maîtrise Sanitaire, dossiers d’agrément…)
Support administratif qualité
- Gestion administrative des réclamations fournisseurs
- Contribution à la rédaction et à la mise à jour des dossiers d’agrément
Amélioration des pratiques
- Participation au déploiement de la digitalisation de l’HACCP sur plusieurs sites
- Préparation des réponses aux DDPP suite aux inspections réalisées dans les restaurants
Animation et terrain
- Participation à des audits hygiène au sein des restaurants
- Animation ponctuelle de sessions de sensibilisation auprès des équipes
- Participation à l’ouverture de nouveaux restaurants
Conditions du poste :
- CDI à temps plein
- Poste basé à Dardilly (69)
Ce que nous vous proposons
- Rémunération : à partir de 28 600 € brut annuel sur 13 mois, selon expérience
- Primes : participation, prime de cooptation (selon accords en vigueur)
- CSE dynamique : chèques cadeaux, billetterie, participation à des activités sportives et culturelles
- Parcours d’intégration structuré pour faciliter votre prise de poste
Profil
Profil recherché
Formation Bac +2/ Bac +3 : BUT Génie biologique – parcours sciences de l’aliment ou BTSA BIOQUALIM (qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire)
Première expérience appréciée
Rigueur, sens de l’organisation et aisance relationnelle
Capacité à gérer plusieurs dossiers simultanément et à interagir avec des interlocuteurs internes et externes
Pour en savoir plus sur notre entreprise : https://www.1001repas.com/histoire
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