Assistant Hygiène Rhône (69) F/H
69570 Dardilly 
CDI Entreprise
Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l’Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil’®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l’Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.
Poste
Assistant Hygiène F/H – CDI temps partiel – 21h hebdomadaire sur 3 jours
Dardilly (69) – Siège social
Dans le cadre d’une mission liée à un surcroît d’activité, nous recrutons notre futur Assistant Hygiène F/H pour rejoindre notre siège social situé à Dardilly, à proximité de Lyon.
Vos missions
Rattaché(e) au service Hygiène, vous apportez un soutien opérationnel au Responsable Hygiène à travers les missions suivantes :
- Suivi administratif des actions correctives suite aux audits hygiène et aux analyses
- Gestion administrative des réclamations fournisseurs
- Rédaction de dossiers d’agrément
- Mise à jour des documents réglementaires (Plan de Maîtrise Sanitaire, dossiers d’agrément, etc.)
- Suivi de la digitalisation de l’HACCP sur un parc de sites
- Préparation des réponses aux DDPP suite aux inspections réalisées dans les restaurants
- Suivi des prestations contractuelles de notre fournisseur de produits lessiviels
- Rédaction et diffusion d’une newsletter hygiène
- Participation à l’ouverture de nouveaux restaurants
- Animation de sessions de formation auprès des équipes
- Réalisation d’audits hygiène au sein des restaurants
Conditions du poste
- CDI à temps partiel : 21h hebdomadaires réparties sur 3 jours (organisation à définir)
- Poste basé à Dardilly (69)
Ce que nous vous proposons
- Primes : participation, cooptation (selon accords en vigueur)
- CSE dynamique : chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles
- Parcours d’intégration structuré
Profil
Profil recherché
Formation Bac +2/ Bac +3 : BUT Génie biologique – parcours sciences de l’aliment ou BTSA BIOQUALIM (qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire)
Première expérience appréciée
Rigueur, sens de l’organisation et aisance relationnelle
Capacité à gérer plusieurs dossiers simultanément et à interagir avec des interlocuteurs internes et externes
Pour en savoir plus sur notre entreprise : https://www.1001repas.com/histoire
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